{cardápio} 9 a 15 de outubro

[arroz, feijão, batata frita, bife acebolado e salada de repolho agridoce]

9.out.2006 seg
café da manhã (9:15)
» pão de cebola com coalhada seca e salame, chá de frutas.
almoço (13:30)

{receita} Frango bêbado

Ingredientes
» 1/2 xícara (chá) de passas claras
» 1/2 xícara (chá) de sherry seco (ou conhaque) aquecido (usei vinho branco seco)

{receita} Pão de cebola da tia Massa

Ingredientes
» 1 envelope (11g) de fermento biológico seco (eu uso o fermix da dona benta)
» 1 cebola grande picada
» 1 envelope de sopa de cebola

{receita} Goulash

Ingredientes
» 3 colheres (sopa) de óleo de milho (usei de girassol)
» 4 a 5 cebolas picadas (800 g)
» 2 colheres (sobremesa) de páprica doce (prefiro a picante)

{cardápio} 2 a 8 de outubro

2.out.2006 seg
café da manhã (8:45)
» pão de cebola com mostarda dijon, presunto e mussarela; café cowboy e bolo são joão

{receita} Cookies de aveia, damasco e castanha

[foto por Gumpa]

Ingredientes
» 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
» 1 xícara (chá) de farinha de trigo
» 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

{cardápio} 25 de setembro a 1º de outubro

25.set.2006 seg
» picadinho de batata e lingüiça, nihon gohan, salada de acelga e tomate

26.set.2006 ter
» contra em tiras com cebola e misô, misoshiro, nihon gohan, beringela com alho e misô, brócolis refogado com tiras de cenoura, coração de acelga escaldada no caldo de legumes com flores de cenoura

{ingredientes} macarrão ave-maria para karen!

Esse post é especialmente para a Karen!

Karen, eis o "famoso" macarrão ave-maria ou padre-nosso ou - rs - salve-rainha (esse foi por minha conta)!

Eu acho bem delicioso em sopas, mas quando utilizo, sempre cozinho separadamente e adiciono só na hora de tomá-la e apenas na quantidade que consumiremos naquela refeição. Isso porque se ele fica no caldo por muito tempo, vira um pequeno monstrinho de tanta água que ele chupa e, claro, fica horrível como vc bem pode imaginar!

Beijos, Miki

{receita} Bombocado de Fubá - da Mamãe!

Ingredientes
» 3 ovos
» 2 xícaras (chá) de açúcar
» 1 1/2 xícaras (chá) de fubá
» 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

{cardápio} 18 a 24 de setembro

18.set.2006 seg
» sopa de legumes com tomate

19.set.2006 ter
» arroz, couve-flor gratinada com molho branco de cebola e farofinha de ervas (receita da Karen) e frango com crosta de ervas (receita da Valentina), molho de ervas, limão e tomate cereja
» bolo de limão com sementes de papoula

Sopa de batata, tomate, lingüiça e abobrinha

Ingredientes
» 2 batatas tipo inglesa
» 5 tomates maduros grandes
» 3 gomos de lingüiça fresca (toscana, de pernil ou outra de sua preferência)
» 1 abobrinha italiana não muito pequena

Bolo de Fubá da Mamãe

Ingredientes
» 1 tablete de margarina (100g)
» 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
» 4 ovos

Batatas Fritas à Moda da Mamãe

Ingredientes
» 3 a 4 batatas do tipo inglesa grandes
» sal e alecrim a gosto
» óleo o quanto baste

Bolo de limão

Ingredientes
» 1/2 tablete de margarina forno e fogão
» 1 xícara (chá) de açúcar refinado
» 2 ovos

Iogurte da Mamãe

Ingredientes
» 1l de leite (de saquinho - tipo C) ou de garrafa (tipo A - marca "da Fazenda"). Os longa vidas não costumam dar bons resultados, o iogurte fica muito aguado.
» 1 1/2 pote de iogurte sabor natural Activia (da Danone)

Legumes assados da Karen

Ingredientes
» 1 berinjela fatiada com casca
» 1 abobrinha italiana fatiada
» 2 tomates fatiados

Sobremesas Inesquecíveis!

» devil's food cake do América maravilhoso bolo fofinho de chocolate, discretamente recheado com um creminho também de chocolate, deliciosamente mergulhado em uma calda quente e espessa de chocolate galantemente acompanhado de uma bola de sorvete de creme
» snow wish do América trata-se de três picos de frozen yogurt majestosamente deitados na taça de banana-split, incrivelmente gelados com uma calda de frutas vermelhas

Docinhos inesquecíveis!

» alfajores havanna
» balloonfish da Cristallo claro que o nome do doce não é esse, mas, para mim, esse é o nome que mais combina com ele :-D! trata-se da bomba de avelã. imagine um doce em formato de gota (grande) de uma massa fina e macia e generosamente recheada com um creme liso, geladinho e delicadamente perfumado de avelã... para completar, um glaceado de caramelo bastante suave. só há um problema: há de se comer com todo cuidado e delicadeza do mundo, caso contrário, à primeira mordida, o creme é ejetado para fora do balloonfish. a dica é mordiscar devagarinho e muito cuidadosamente a ponta da gota e ir abocanhando o restante com bastante cuidado :-D!
» sonho de creme da Cristallo uma massa leve, levíssima recoberta com um açúcar muito branco e fino e um recheio de creme leve e geladinho com suave aroma de laranja. é, de longe, o melhor sonho que eu já comi na minha vida!

Petiscos inesquecíveis!

» pão de queijo do Viena eu não sei qual o segredo, mas é o melhor pão de queijo que eu já comi! A massa tem um sabor levemente azedo e eu acho perfeito para ser devorado aos nacos com um bom expresso! Ótimo para começar o dia, num café da manhã ali no Viena da Augusta com a Al. Santos ou para um café da tarde, lá pelas 17h quando a fominha bate!

Yakissoba

Ingredientes
» 1 rolinho de macarrão especial para yakissoba
» 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
» sal e oléo de gergelim a gosto