Saturday, June 16, 2007

Meus outros blogs

Ando relapsa, é verdade.

Tenho cozinhado (pouco) e tentado decidir o que fazer do ateliê... Ser empreendedor não é fácil, mas meu lema tem sido "devagar e sempre". Não quero desistir. Não ainda :-). Estou buscando alternativas, passando por um período bastante reflexivo.

Enfim, só vim aqui hoje para contar sobre uma oficina de toys que dei ontem e dizer que, para quem não sabe, eu tenho mais outros blogs (mania de megalomania, vai poder!) onde escrevo sobre outros assuntos diversos à culinária :-).

No "Era uma vez uma menina chamada Miki" vocês têm acesso a todos os demais assuntos sobre os quais escrevo! O link fica sempre aí na lateral (na seção 'você também pode gostar de').

Boa diversão e espero voltar a blogar por aqui com mais freqüência :-).

Beijos, Miki

Saturday, June 02, 2007

Carta de Buenos Aires

Meu amigo Cris escreveu um email tão inspirado sobre coisas cabeça-gorda para se fazer em Buenos Aires, que eu não resisti e pedi permissão para dividir aqui!

Adoro conhecer sobre a cultura e os costumes em outros lugares do mundo!

Começa assim (os comentários - entre colchetes - são meus):

"Ontem [25/mar] foi feriado aqui na Argentina - marca o começo da revolução para a independência da América Hispânica que foi conseguida em 9 de Julho, que também é feriado. O interessante é que no dia anterior, ou seja 24/5, há uma cerimônia em que um batalhão sai marchando de um lugar até a Casa Rosada - sede do governo argentino - e é recebido pelo presidente na porte com chocolate quente e churros. Então virou costumes aqui as pessoas servirem também nas suas casas e/ ou preparar comidas típicas argentinas - como humitas (tipo de uma pamonha do norte da Argentina) e um cozidão que não consegui pegar o nome.

Assim, aproveite o feriadão para tomar o chocolate quente. É muito grosso, parece aquele italiano que tem aí em São Paulo, mas o sabor é diferente, é bem menos doce. E vem numa tigelinha sem asa com uma colherzinha de café... No começo dá bastante trabalho tomar pois ele ainda está muito quente e fica mais liquido, quando esfria um pouco a técnica da colherzinha melhora.

Outra tradição daqui são as facturas - pãezinhos ou docinhos para tomar junto com o café. No escritório, às sextas, eles pedem bandejas para um cafezinho comunitário. São muito boas e bem variadas, mas sempre tem algo com mebrillo - os frequentadores do Havana já devem ter visto um alfajor de frutas com recheio disso - e batata - assim mesmo, não de papas. Depois de pesquisas no google descobri que a tal batata é um doce feito de batata doce e o membrillo parece uma pera só que é mais azedo (nas fotos não tem nada de vermelho, mas nos doces é bem vermelho).

Um site incessante de referências que achei é o: http://www.popular-tradicional-argentina-food.com/

Mando em anexo uma foto do chocolate quente acompanhado por um quadradito de manzana con stroisel (parece a coberturinha do cobbler, do bolo cufa)."